![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=92.1){kind=small}
Ингредиенты:
(на 4 персоны)
Филе норвежской маринованной сельди 300 г
Маринованная свекла 200 г
Маринованные огурцы 50 г
Яйца 3 шт
Яблоко 1 шт
Сыр 50 г
Сметана 30 г
Лимон
Лук-резанец
Специи
( Приготовление )
Leave a comment
masurk
12 October 2010 @ 04:47 pm
Ингредиенты:
(на 4 персоны)
Филе норвежской маринованной сельди 300 г
Маринованная свекла 200 г
Маринованные огурцы 50 г
Яйца 3 шт
Яблоко 1 шт
Сыр 50 г
Сметана 30 г
Лимон
Лук-резанец
Специи
( Приготовление )
28 September 2010 @ 04:58 pm
17 September 2010 @ 12:38 pm
Ингредиенты:
(на 4 персоны)
Вареная семга, нарезанная кубиками - 200 г
Салат из свежих овощей:
Салат-латук - полов. крепкого листа
Качанный салат - полов. шт.
Отваренный рис - 100 г
Зеленое яблоко, морковь, красный перец, огурец - по 1 шт.
Перец, нарезанный тонкими кружками - 1/4 стручка
Соус:
Апельсины - 2 шт.
Оливковое масло - 100 г
Свежий базилик - 3 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезать ломтиками морковь, красный перец, огурец, яблоко, салат-латук. Тщательно перемешать все ингредиенты салата.
Апельсины очистить от кожуры, удалить косточки, нарезать кубиками и перемешать в миксере с остальными ингредиентами соуса. Заправить салат соусом.
Выложить семгу на салат из свежих овощей и подавать к столу. Готовится все это великолепие очень быстро.
15 September 2010 @ 07:34 pm
Ингредиенты:
На 4 порции:
Норвежская семга (филе "бабочка") 100 г
Масло растительное 1 ч. л.
Перец белый 1 ч. л.
Соль 800 г
готовил я это следующим образом:
Стейки из семги смазать растительным маслом и выложить на гриль.
Обжарить с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета (если решетка находится в 6-7 см от углей, на приготовление требуется 4-7 минут).
Приправить солью и перцем.
Картофель и грибы нарезать тонкими ломтиками.
Нагреть на сковороде оливковое масло и жарить картофель до готовности и аппетитного вида.
Приправить солью и перцем. Таким же способом пожарить грибы.
Грибы и картофель подавать вместе с семгой.
Приятного аппетита;)
14 September 2010 @ 07:05 pm
12 May 2009 @ 03:12 pm
Подсмотрел в блоге любителей необычных блюд из норвежской сельди рецепт хитрого омлета-сандвича с сельдью от Зимина. Не могу не поделиться. Планировал приготовить на выходных, но не сложилось, сельди новрежской не попапось. попробую завтра же с утра. Если кто тоже будет проводить эксперимент, напишите об успехах и ощущениях.
Для приготовления нужно:
* Яйца – 3 шт
* Водка – 10 гр
* Норвежская сельдь – 50 гр
* Сыр филадельфия или творожный сыр
* Сливочное масло – 20 гр
* Укроп – 5 гр
* Кайенский перец
* Сахар – 5 гр
* Уксус для суши – 1 ст. Ложка
* Багет или хлеб для сандвичей
* Два салатных листа
Собственно процесс приготовления:
Смешать яйца с водкой и перцем в миске. Сельдь нарезать тонкими ломтиками и замариновать в смеси уксуса и сахара. Растопить в сковороде сливочное масло и жарить на ней яйца до того момента, когда яичная масса не начнет застывать. После чего выложить на середину омлета ломтики селедки, смазать их сыром, посыпать укропом. Затем завернуть края омлета, сделав что-то вроде конверта. Выключить огонь, подержать омлет на сковороде еще около полминуты. На обжаренные кусочки хлеба выложить салатные листья и омлет, посыпать рубленым укропом. Вот и все.
05 May 2009 @ 05:26 pm
Не я один с селдью извращаюсь.
Хороший рецепт в![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif?v=92.1)
ru_kitchen энтузиасты селедочного движения выложили.
Севиче из норвежской сельди. По рецепту Зимина.
Хороший рецепт в
ru_kitchen энтузиасты селедочного движения выложили. Севиче из норвежской сельди. По рецепту Зимина.
- Филе сельди – 100 гр
- Уксус для суши – 1 ст. ложка
- Сахар – 1 чайная ложка
- Лимон - 1/2 шт
- Чеснок – 1 зубчик
- Перец-чили – 1/3 шт
- Яблоко зеленое – 50 гр
- Огурцы – 50 гр
- Лук красный – 20 гр
- Имбирь – 10 гр
- Соевый соус -1/2 чайной ложки
- Растительное масло – 1 чайная ложка
- Кинза – 10 гр
- Свекольные листья – 50 гр
Предлагают в севиче листья свеклы добавить.
Но, думаю, все-таки обойдусь в готовке без ботвы, да и где эти листья свеклы взять-то в принципе?
Найдем замену.
14 April 2009 @ 05:10 pm
Давно не писал ничего кулинарного...
Недавно открыл для себя простую и питательную альтернативу бутерброду. Вместо мяса нужно использовать филе сельди. Из того, что можно купить у нас, я предпочитаю слабосоленую норвежскую сельдь. Некоторые из описываемых мной действий по приготовлению можно пропустить, поэтому назову только принципиально нужные ингредиенты:
* Кусочки сельди
* Сметана (100 г)
* Маринованные огурчики – 4-5 штучек
* Оливковое масло
* Зелень (лук, петрушка или что больше по вкусу)
* Черный хлеб
Сельдь нужно порезать достаточно тонкими ломтиками. Черный хлеб равномерно смазать сметаной, сверху можно положить листья салата, затем выложить филе сельди и огурчики. Сверху добавить немного оливкового масла, по вкусу к которому можно добавить винный уксус. Сверху для украшения посыпать зеленью. Также можно кусочки болгарского красного перца.
Вкусно, оперативно и не сильно приелось.
З.Ы. Фотка не моя - нашел, в общих чертах получается похоже.
05 February 2009 @ 01:19 pm
Группа ученых из Университета Миннесоты в течение пяти лет наблюдала за телезрителями подрасткового возраста. Согласно результатам исследования, опубликованным в «Международном журнале поведенческого питания и физической активности», чем дольше ребенок сморит телевизор, тем не правильнее он в дальнейшем питается, зачастую отдавая предпочтение исключительно фаст-фуду.
Довольно любопытные факты
Довольно любопытные факты
26 September 2008 @ 04:34 pm
Где находятся самые романтичные места в мире? Ответ зависит от того, что именно считать романтичным - мосты и улочки, маленькие кафе европейского города, величественную панораму гор или восхитительные пляжи. В мире хватит романтики на любой вкус.
Рай на Багамских островах
Остров Парадайз на Багамах - одно из самых романтических мест мира. Прекрасные ландшафты, полная оторванность от внешнего мира, фитнес, гольф-чемпионат и шесть теннисных кортов. На этом роскошном курорте путешественникам приносят шампанское и клубнику в номера и предлагают покататься на легкомоторных самолетах или яхтах. На восьми виллах имеются джакузи, рассчитанные на двоих.
А когда туристы попадают на этот курорт, они понимают, что уже видели это место - еще бы, ведь именно здесь снимались сцены из фильма "Казино Рояль".
Прекрасные пейзажи Калифорнии открываются из окон в Big Sur - номера в отеле снабжены дровяными каминами, личными ванными, в них нет телевизоров и будильников, ведь незачем отвлекать парочки друг от друга. Это делает отель прекрасным местом для отдыха супружеских пар. И все же, если захочется послушать музыку, можно воспользоваться одним из 45 цифровых каналов.
Каждый номер гостиницы уникален. Отель расположен на 98 акрах (почти 40 гектар или 400 тыс. кв. метров) и на его территории можно совершать изумительные романтические прогулки и останавливаться на пикники. Подогреваемый бассейн с видом на Тихий океан всегда готов для купания. Ужины готовят из экологически чистых продуктов и меню обновляется ежедневно. Каждый вечер с 9 до 10 гости отеля могут наблюдать за звездами в телескоп. Ближайший аэропорт находится в Монтерее, около часа пути на машине.
Подробнее
Рай на Багамских островах
Остров Парадайз на Багамах - одно из самых романтических мест мира. Прекрасные ландшафты, полная оторванность от внешнего мира, фитнес, гольф-чемпионат и шесть теннисных кортов. На этом роскошном курорте путешественникам приносят шампанское и клубнику в номера и предлагают покататься на легкомоторных самолетах или яхтах. На восьми виллах имеются джакузи, рассчитанные на двоих.
А когда туристы попадают на этот курорт, они понимают, что уже видели это место - еще бы, ведь именно здесь снимались сцены из фильма "Казино Рояль".
Уют Big Sur - Калифорния
Прекрасные пейзажи Калифорнии открываются из окон в Big Sur - номера в отеле снабжены дровяными каминами, личными ванными, в них нет телевизоров и будильников, ведь незачем отвлекать парочки друг от друга. Это делает отель прекрасным местом для отдыха супружеских пар. И все же, если захочется послушать музыку, можно воспользоваться одним из 45 цифровых каналов.Каждый номер гостиницы уникален. Отель расположен на 98 акрах (почти 40 гектар или 400 тыс. кв. метров) и на его территории можно совершать изумительные романтические прогулки и останавливаться на пикники. Подогреваемый бассейн с видом на Тихий океан всегда готов для купания. Ужины готовят из экологически чистых продуктов и меню обновляется ежедневно. Каждый вечер с 9 до 10 гости отеля могут наблюдать за звездами в телескоп. Ближайший аэропорт находится в Монтерее, около часа пути на машине.
Подробнее
